Obter um selo de certificação kosher para um produto é uma decisão bastante assertiva para as empresas. Um produto kosher é 20% mais consumido que outros não certificados.
Os dados valem para um aumento no consumo interno e são muito maiores em se tratando do mercado exterior, pois uma certificação abre as portas para a exportação, principalmente para os Estados Unidos, Israel, Europa e Argentina, um mercado projetado para atingir U S$ 25,6 bilhões até 2026.
Existe, atualmente, um expressivo aumento de consumo dos produtos kosher ao redor do mundo, 45 % da alimentação nos EUA é kosher. Estudos apontam que o consumidor final vê o produto kosher como uma alimentação de maior qualidade que a “comum”.
Fora estes importantes fatores, a designação parve em produtos kosher, que indica não haver componentes derivados nem carne, nem leite no produto, ampliam o mercado consumidor entre os vegetarianos, veganos e dos que apresentam intolerância à lactose, um perfil de consumidores que crescem muito ultimamente.
A alimentação kosher não apenas serve para a religião judaica, mais do que isso: ela também atende preceitos da religião adventista e abrange os consumidores que procuram por mais um selo de qualidade e validação daquilo que estão consumindo através de uma alimentação com propósito e consciência.
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20% mais consumidos que outros não certificados.
A Certificado Kosher disponibiliza um manual de produção, um benefício exclusivo oferecido para as empresas certificadas, feito para desmistificar a regulamentação kosher e trazer total compreensão a todas as etapas do processo.
O manual é uma referência que engloba todos os níveis de fabricação, embalagem e logística, e os sistemas necessários para manter a produção kosher contínua. Além do manual, instruções sobre o processo kosher totalmente personalizadas são fornecidas por escrito e pessoalmente para cada instalação das fábricas certificadas.
Este guia irá garantir com facilidade e simplicidade, que todas as pessoas envolvidas no processo operacional, vivenciem com clareza suas funções e responsabilidades na manutenção do programa kosher.
Um certificado kosher confirma que um produto foi devidamente examinado e monitorado do ponto de vista das leis da kashrut. Também especifica se o alimento se enquadra como laticínio, parve, carne ou status de “Kasher LePessach”.
O procedimento para obter um certificado kosher é simples. É feita a avaliação dos ingredientes. Em seguida todos os requisitos, bem como uma lista de todos os seus ingredientes e produtos, serão enumerados. São sugeridas adaptações viáveis e simples para adequações. Visitas regulares serão feitas periodicamente por um representante para garantir a manutenção das normas estabelecidas.
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