O símbolo Kosher em conjunto com o termo Parve (palavra hebraica que significa nem carne e nem leite), garante que os produtos não contem carnes, aves, nem derivados lácteos, por tanto, aptos para o consumo vegetariano.

K – KOSHER PARVE

KD – KOSHER DAIRY – (LÁCTEO)

KM – KOSHER MEAT- (CARNE)

KP – KOSHER PARA PÁSCOA JUDAICA-PASSOVER OU PESSACH

O símbolo ”k” indica que o fabricante apresenta o produto como kosher para o consumidor kosher no entanto isso não é suficiente. procura-se saber quem está por trás dessa certificação, ou seja, o nome do rabino responsável pela certificação.